Закуски до Різдвяного столу
Різдво — це час, коли серце наповнюється теплом, а навколо панує затишок. Запах хвої, мигдалевого печива та мерехтіння свічок створюють ту саму магію, яку ми чекаємо цілий рік. Ви вже задумувалися, що будете готувати на святковий стіл? Чи можливо у вас є стабільне щорічне меню, як от на СвятВечір? Від сьогодні буду публікувати рецепти до святкового столу. Почну з закусок…
Ділюсь трьома варіантами простих і ефектних закусок, які чудово доповнять святковий настрій. Вони смачні, красиві та легкі у приготуванні.
1. Рулетики з лососем і вершковим сиром
Ця закуска виглядає вишукано і підходить для будь-якого святкового столу.
Інгредієнти:
- Лаваш — 1 шт.
- Вершковий сир (типу “Філадельфія”) — 200 г
- Слабосолений лосось — 150 г
- Кріп — 1 пучок
Покрокове приготування:
- Розкладіть лаваш на стільницю.
- Рівномірно намажте вершковий сир.
- Викладіть зверху шматочки лосося.
- Посипте дрібно нарізаним кропом.
- Щільно скрутіть лаваш у рулет.
- Обгорніть рулет плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Перед подачею наріжте рулет на шматочки завтовшки 2–3 см.
2. Канапки з сиром брі, грушею та медом
Оригінальне поєднання солодкого і солоного смаку — ідеальний вибір для гурманів.
Інгредієнти:
- Багет — 1 шт.
- Сир брі — 150 г
- Груша — 1 шт.
- Мед — 2 ст. л.
- Горіхи (волоські або пекан) — 50 г
Покрокове приготування:
- Наріжте багет на скибочки завтовшки 1 см.
- Трохи підсушіть скибочки у духовці (5 хвилин при 180°C).
- Наріжте сир брі тонкими скибочками.
- Грушу очистіть і наріжте часточками.
- На кожну скибочку багета викладіть шматочок сиру, зверху — часточку груші.
- Полийте медом і посипте подрібненими горіхами.
3. Різдвяний салат у тарталетках
Мініатюрна закуска, яка стане прикрасою столу.
Інгредієнти:
- Готові тарталетки — 10 шт.
- Відварене куряче філе — 150 г
- Ананас консервований — 100 г
- Сир твердий — 50 г
- Майонез або грецький йогурт — 2 ст. л.
- Петрушка — для прикраси
Покрокове приготування:
- Дрібно наріжте куряче філе.
- Наріжте ананас маленькими кубиками.
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Змішайте курку, ананас і сир у мисці, заправте майонезом або йогуртом.
- Розкладіть салат у тарталетки.
- Прикрасьте кожну тарталетку гілочкою петрушки.
Додаткові поради:
- Використовуйте свіжі інгредієнти для найкращого смаку.
- Для презентації розмістіть закуски на красивих тарілках або додайте святкові елементи декору.
- Обирайте закуски, які не потребують довгого часу на приготування, щоб мати час насолодитися святом.
Хай смакує знаменито!