СУПИ
Що приготувати з картоплі. 5 рецептів
Нікому й на думку не спаде присвоїти картоплі королівський титул – ну їй богу, з чого б це? А поза тим середньо статистичний європеєць з’їдає її щонайменше пів сотні кілограмів на рік!Картопля – рослина без перебільшення унікальна: у природі існує…
Мій улюблений інгредієнт цього сезону: гарбуз
Осінь — це час гарбуза, і я просто не можу пройти повз нього! Один із моїх улюблених рецептів — крем-суп із гарбуза. Інгредієнти:1 кг гарбуза (очищений і нарізаний кубиками)1 середня цибуля2 зубчики часнику500 мл овочевого бульйону200 мл кокосового молокаСпеції: коріандр,…
Гарбузовий суп-пюре з пряними нотками
Одного осіннього вечора, коли сонце повільно ховалося за обрій, Олександр, молодий кухар із невеликого села, вирішив створити щось особливе для своєї коханої Марії. Вони познайомилися серед осіннього листя і завжди жартували, що їхні серця тепліють так само, як гарбуз під…
Ідеї страв з гарбуза
Гарбуз — це не лише символ осені, але й надзвичайно універсальний інгредієнт для багатьох страв. Він має ніжну текстуру і солодкуватий смак, що дозволяє використовувати його як в солоних, так і в солодких стравах. Крім того, гарбуз багатий на вітаміни…
Ідеї страв із лісовими грибами
Лісові гриби — це справжня розкіш у кулінарному світі, адже вони поєднують у собі унікальний смак і аромат, який важко знайти в інших інгредієнтах. Зібрані у дикій природі гриби, такі як білі гриби, лисички, підберезники та опеньки, додають стравам особливої…