ЗАКУСКИ
Ідеї закусок для святкування Нового року
Легкі, смачні та ефектні закуски для святкового столу, які ідеально смакуватимуть під ігристе чи звичайне вино) Канапе з лососем і вершковим сиром Інгредієнти (на 10 порцій): Покрокова інструкція: Міні-тарталетки з грибним жульєном Інгредієнти (на 12 порцій): Покрокова інструкція: Рулетики з…
Рецепт холодцю з свинячими ратицями та індичим м’ясом (без желатину)
Цей автентичний рецепт дозволяє приготувати ароматний холодець, що застигає завдяки природному колагену зі свинячих ратиць. Інгредієнти: Інструкція: Ретельно вимийте свинячі ратиці та обпалені залишки шкіри (за потреби). Замочіть їх у холодній воді на 3–4 години, щоб видалити зайву кров. Підготуйте…
Паштет – курячий, вегетаріанський, зі свинини.
Найпростіше та найсмачніше до сніданку – невеличка тартинка з ніжним соковитим паштетом. Який обрати? Раджу: надайте перевагу продукту власного виробництва. Смачно, корисно і економно. Паштет курячий печінковий 500 г курячої печінки 90 г вершкового масла 1 цибуля шалоту 1 ст.л…
Закуски до Різдвяного столу
Різдво — це час, коли серце наповнюється теплом, а навколо панує затишок. Запах хвої, мигдалевого печива та мерехтіння свічок створюють ту саму магію, яку ми чекаємо цілий рік. Ви вже задумувалися, що будете готувати на святковий стіл? Чи можливо у…
Що приготувати з картоплі. 5 рецептів
Нікому й на думку не спаде присвоїти картоплі королівський титул – ну їй богу, з чого б це? А поза тим середньо статистичний європеєць з’їдає її щонайменше пів сотні кілограмів на рік!Картопля – рослина без перебільшення унікальна: у природі існує…
Запечений гарбуз із журавлиною, фетою та цибулею-шалотом
Соковитий, яскравий і неймовірно ароматний гарбуз у поєднанні з солонуватою фетою, кислою журавлиною та ніжною цибулею-шалотом створює неймовірний смак, що додасть барв будь-якому осінньому столу! Інгредієнти: Гарбуз — 500 г Цибуля-шалот — 5-6 штук Журавлина (свіжа або заморожена) — 100…
Паштет. 6 рецептів
Паштет — це страва, яка може бути як делікатесною закускою для святкових столів, так і частиною повсякденного раціону. Паштети готуються з різних інгредієнтів: м’яса, печінки, риби, овочів та навіть грибів. Вони бувають кремовими, гладкими або мають текстуру з дрібними шматочками,…
Лимони Меєра
У Сільпо з’явилися сезонні лимони. В чому їх особливість та що з ними робити, описую нижче. Лимони Меєра — це гібрид лимона та мандарину, відомий своїм ніжним смаком і тоншою шкіркою, ніж у звичайних лимонів. Вони солодші, менш кислі й…
Рецепт пасти Дюксель
Рецепт пасти Дюксель — класичної французької грибної пасти, яка ідеально підходить як основа для соусів, начинки для рулетів, м’ясних або овочевих страв, або просто як намазка на тости. Інгредієнти: Шампіньйони або інші гриби — 500 г Цибуля ріпчаста — 1…
Перці Padrón
Це запечені перці “Padrón”, просто смажені до ледь обвугленого стану на гарячій сковороді та посипані крупною морською сіллю. Вони не лише виглядають приголомшливо яскраво, а й мають легкий димний присмак, що підкреслюється хрусткою текстурою солі. Деколи ці перці можуть бути…