Це запечені перці “Padrón”, просто смажені до ледь обвугленого стану на гарячій сковороді та посипані крупною морською сіллю. Вони не лише виглядають приголомшливо яскраво, а й мають легкий димний присмак, що підкреслюється хрусткою текстурою солі. Деколи ці перці можуть бути…